TORTA DE MORANGOS com MORANGOS

Me  pediram a receita de uma torta de morangos que postei em uma comunidade que faço parte. Então aproveito a fase que estou de "moranguete" e coloco a receita, e a foto . Esta sobremesa é uma das preferidas aqui em casa. Faço há muito tempo e na temporada da fruta  já ganhei uns $$$ fazendo para amigas.


Torta de Morango Brilhante
Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 100 g de manteiga

Peneire a farinha com o açúcar e o sal. Junte o ovo e a manteiga, que deve estar à temperatura ambiente. Misture e trabalhe com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea. Abra-a e forre o fundo e os laterais de uma fôrma de aro removível (22cm de diâmetro). Leve ao forno médio alto (200°C) pré-aquecido, até ficar ligeiramente dourada. Deixe esfriar. 

As vezes faço um bolo simples e depois de pronto e frio esfarelo no fundo de um refratário (como o da foto) ou aproveito sobras de bolo(chocolate,laranja) e coloco o recheio, os morangos e o creme de brilho. Gosto mais.

Recheio
1/2 lata leite condensado
1 gema peneirada
4 colheres de maizena[ sopa rasa]
1 colher de manteiga sem sal[sopa]
400 ml de leite
 cozinhar ate engrossar e bater ainda quente na batedeira com 1 caixinha de creme de leite, ate ficar um creme bem liso.
Montagem....
Colocar sobre a massa o creme ja batido e frio, decorar com 2 embalagens de morangos e colocar sobre os morangos o seguinte 
creme de brilho....
1/2 caixa de gelatina de morango
200 ml de agua 
2 colheres de maizena[sopa]
Dissover tudo e levar ao fogo ate engrossar, esperar amornar e colocar sobre os morangos, gelar e so saborear. Rende uma forma de 24 cm.