10/08/2011

TOMATES SECOS RAPIDO, FACIL e GOSTOSO no MICROONDAS.


Aqui em casa todos gostam de tomate seco.Antes de conhecer esta receita, demorava o dia inteiro para fazer um pouquinho. Agora, faço de manhã para colocar na pizza à noite, para o almoço ou  para o fim de semana.É uma delícia com pão frances , na salada de rúcula e mussarela, na pizza caseira.

Ingredientes
- 1 kg de tomates
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 dentes de alho
- 1 xícara (chá) de azeite
- folha de louro
- pimenta a gosto
Modo de Preparo
Corte os tomates ao meio, retire as sementes, polvilhe
com sal e açúcar e leve ao microondas por 25 minutos, virando a cada 5 minutos ou até não sair mais agua.
Dica: seque o prato sempre que virar os tomates de lado.
Após o micro, leve ao forno 200° C por 1/2 hora ou até que a pele fique um pouco seca. Cuidado para não queimar...muito.
Desligue o forno.
Temperar com alho picado, orégano, pimenta, azeite, misturar bem e colocar em vidros, complete com azeite até o topo.Sempre coloco um raminho de manjericão, que tenho no quintal.Estes na foto foram feitos para o almoço, coloquei cheiro verde.
Obs: O Microondas é para acelerar o processo de desidratação do tomate, pois no forno comum levaria cerca de 6 horas.
Bom apetite

14 comentários:

  1. Ola Maria Alice
    Gostei muito da receita...ja copiei!
    Obrig por compartilhar.
    Bjinhos

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  2. Olá Maria Alice
    Eu não conhecia essa receita...vou experimentar...obrigada!!
    Bj
    Nilda

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  3. Tô indo correndo comprar os tomates!!! adoramos tomates secos e custa tão caro, usam uns óleos vagabundas, engordativos e os feitos no forno... ah, ninguém aguenta aquele calorão por tantas horas. Obrigada pela dica.

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  4. Exatamente, Alice. Já fiz no forno convencional e foi um tempo enorme.
    Isso mesmo. No Microwave desidrata mais rápido.
    Quem não ama tomate seco?
    Eu polvilho, tb, pimenta. Hummmmmmmm!

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  5. mamis deve gostar dessa receita, ela gosta de tomate seco...eu nao gosto nao....mas ADORO rucula!

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  6. Oi querida! Adoro tomates secos, mas nem sempre os que encontro p comprar são bons. Vou testar essa receitinha. Sempre tive vontade de fazer mas não tenho paciência para tantas horas de forno. Bjs!!

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  7. eu e clau adoramos, tenho comprado ele desidratado, depois e só passar na agua fervendo e temperar a gosto...beijos

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  8. Olá Maria Alice,
    Nossa, que maravilha de receita!!!
    Acho que vou fazer esse final de semana mesmo, para o dia dos pais.
    Depois te conto se deu certo.
    Obrigada, amiga.
    Bjs
    Lelê

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  9. Muito boa essa receita, vou experimentar qualquer dia... e conto, mas nós aqui em casa gostamos muito...
    abs,

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  10. OIE BOM DIA!!!

    SEU TOMATE SECO ESTA COM UMA CARA ÓTIMA.....DEU FOME RSRSSR

    BEIJOSS...ÓTIMA SEXTA COM MUITO SOL...

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  11. Adoro tomate seco... mas não sabia que podia ser feito no microondas. Adorei a receita. Vou tentar fazer também. Um grande beijo,

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  12. Que delicia de receita vou tentar fazer pra ver se acerto, aqui em casa adoramos tomate seco, não da pra quem quer. Valeu muito a receita.Beijoos Lu

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  13. Apetitoso seu blog, amei.
    já fiz umas receitinhas suas kkkk
    abraço!

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  14. Simplesmente amei tudo, já copiei umas receitas e idéias para presentear, de coração obrigada por compartilhar coisas tão lindas.

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