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01/02/14

ORA-PRO-NÓBIS - CARNE DOS POBRES

Você já ouviu falar da ora-pro-nóbis? A expressão vem do latim e significa “Rogai por nós”. Ela é uma planta super versátil, fácil de ser cultivada, que serve como proteção e também como alimento.
Ganhei uma mudinha quando minha filha fazia radioterapia em Ribeirão Preto. Dona Rita ,uma senhorinha que fazia seções também, nos trouxe a ora-pro-nobis e nos disse que ajudava nos efeitos colaterais da quimio( que minha filha já havia feito).
Como é um cacto trepadeira com folhas, plantamos no muro ao lado da cozinha,aqui na chácara.Enquanto ela crescia descobri que poderia, alem do suco,usar suas folhas na culinária. AQUI encontrei mais explicações para esta planta.
Estou amando colher as folhas e descobrir receitas novas. Tenho feito várias receitas ,esta que já fiz várias vezes gosto muito.
Linguiça calabresa refogada com ora-pro-nobis!Pimenta biquinho e gotas de limão. Delícia!
Uso muito no suco matinal: Maça,laranja e 4 folhas de ora-pro-nobis. Na salada de alface e tomates substituindo o cheiro verde.No Google, procure por receitas com ora-pro-nobis e vc se surpreenderá.


7 comentários:

  1. AMEI SEU BLOG! FIQUEI ENCANTADA COM SEUS TRABALHOS!!
    ESTOU TE SEGUINDO
    roarteestilo.blogspot.com

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  2. a minha mudinha pegou, mas esta no vazo, beijos

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  3. Oi, Maria Alice,

    A minha família é mineira e eu conheço bem o ora-pro-nobis, rsrs. Mas sabe que nunca o fiz depois que casei? Vou corrigir isso oportunamente, rsrs. O seu prato ficou muito apetitoso!

    Beijo

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  4. Olá! ganhei uma muda há um tempo atrás e plantei no antigo sítio e qdo vendi ficou lá , mas nunca usei na culinária!

    bom saber
    bjss

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  5. Uma planta mil e uma utilidades
    gostei de saber.
    bjs
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  6. gostaria de ter uma muda de ora-pro-no bis. aqui em mato grosso não
    tem.

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