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06/07/2012

TIRINHAS DE CASCA LARANJA CRISTALIZADA no Kit de Cozinha

Um presente FRE (fácil, rápido e econômico).Fui convidada para uma festa surpresa, aniversário de uma amiga.Olhando netas, convite de ultima hora, não tive dúvidas: pensei em um presente "feito por mim" e útil para a aniversariante.Retalho de algodão, meus galões para reciclar e tirinhas de casca de laranja cristalizada, preparei um presentinho que já levei e agradou.Bate mão,cestinho reciclado,pote decorado.
                As tirinhas de casca de laranja faço sempre. Aqui esta a receita:

INGREDIENTES
Laranjas comuns bem maduras
Açúcar cristal
Como fazer:
Tirar todo o bagaço da laranja e cortar as cascas em tiras finas
Deixar de molho na água por três dias, trocando a água várias vezes ao dia e espremendo as cascas, para que saia bem o amargo.
Para cada medida de tirinhas – 2 de açucar
Colocar as tiras bem espremidas na panela junto com o açúcar
Deixar formar uma calda e ir mexendo sempre até secar e cristalizar.
Despejar num papel manteiga, separando as tirinhas, para não grudarem. Esperar esfriar e guardar em um pote bem fechado.


As tirinhas ficam ótimas para tomar com chá mate sem açúcar. Neste friozinho é uma delícia, saborear as tirinhas como um biscoito.Uso também para enfeitar o bolo de laranja.Vou fazer e mostro aqui.
Na embalagem com o galão reciclado que já falei AQUI e AQUI.