Colocar em uma travessa:
2 berinjelas com ou sem casca, em cubos
Cozinhar por 5 minutos
2 pimentões em cubos (cor a gosto)
1 cebola bem picadinha
Azeitonas pretas
alho picado a gosto
sal
cheiro-verde
orégano
1/2 xícara de azeite
1/2 xícara de vinagre
Misturar, esperar um pouco para servir.Quanto mais tempo ficar melhor.
Esta beringela tem um sabor especial. Comprei a mudinha (1) e plantei no nosso quintal.Esta é a primeira , tem mais três crescendo lindas e saudáveis.
A tampa do pote em croche branco com detalhes beterraba, é um dos mimos que estou fazendo para a Liliane .A beringela em plástico é da famosa lojinha de 1,99. Trouxe alem da beringela, o kiwi, morango, milho verde, pera, pimentão e cebola.Amo tudo isto!