Aqui em casa todos gostam de tomate seco.Antes de conhecer esta receita, demorava o dia inteiro para fazer um pouquinho. Agora, faço de manhã para colocar na pizza à noite, para o almoço ou para o fim de semana.É uma delícia com pão frances , na salada de rúcula e mussarela, na pizza caseira.
Ingredientes
- 1 kg de tomates
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 dentes de alho
- 1 xícara (chá) de azeite
- folha de louro
- pimenta a gosto
Modo de Preparo
Corte os tomates ao meio, retire as sementes, polvilhe
com sal e açúcar e leve ao microondas por 25 minutos, virando a cada 5 minutos ou até não sair mais agua.
Dica: seque o prato sempre que virar os tomates de lado.
Após o micro, leve ao forno 200° C por 1/2 hora ou até que a pele fique um pouco seca. Cuidado para não queimar...muito.
Desligue o forno.
Temperar com alho picado, orégano, pimenta, azeite, misturar bem e colocar em vidros, complete com azeite até o topo.Sempre coloco um raminho de manjericão, que tenho no quintal.Estes na foto foram feitos para o almoço, coloquei cheiro verde.
Obs: O Microondas é para acelerar o processo de desidratação do tomate, pois no forno comum levaria cerca de 6 horas.
Bom apetite
Ola Maria Alice
ResponderExcluirGostei muito da receita...ja copiei!
Obrig por compartilhar.
Bjinhos
Olá Maria Alice
ResponderExcluirEu não conhecia essa receita...vou experimentar...obrigada!!
Bj
Nilda
Tô indo correndo comprar os tomates!!! adoramos tomates secos e custa tão caro, usam uns óleos vagabundas, engordativos e os feitos no forno... ah, ninguém aguenta aquele calorão por tantas horas. Obrigada pela dica.
ResponderExcluirExatamente, Alice. Já fiz no forno convencional e foi um tempo enorme.
ResponderExcluirIsso mesmo. No Microwave desidrata mais rápido.
Quem não ama tomate seco?
Eu polvilho, tb, pimenta. Hummmmmmmm!
mamis deve gostar dessa receita, ela gosta de tomate seco...eu nao gosto nao....mas ADORO rucula!
ResponderExcluirOi querida! Adoro tomates secos, mas nem sempre os que encontro p comprar são bons. Vou testar essa receitinha. Sempre tive vontade de fazer mas não tenho paciência para tantas horas de forno. Bjs!!
ResponderExcluireu e clau adoramos, tenho comprado ele desidratado, depois e só passar na agua fervendo e temperar a gosto...beijos
ResponderExcluirOlá Maria Alice,
ResponderExcluirNossa, que maravilha de receita!!!
Acho que vou fazer esse final de semana mesmo, para o dia dos pais.
Depois te conto se deu certo.
Obrigada, amiga.
Bjs
Lelê
Muito boa essa receita, vou experimentar qualquer dia... e conto, mas nós aqui em casa gostamos muito...
ResponderExcluirabs,
OIE BOM DIA!!!
ResponderExcluirSEU TOMATE SECO ESTA COM UMA CARA ÓTIMA.....DEU FOME RSRSSR
BEIJOSS...ÓTIMA SEXTA COM MUITO SOL...
Adoro tomate seco... mas não sabia que podia ser feito no microondas. Adorei a receita. Vou tentar fazer também. Um grande beijo,
ResponderExcluirQue delicia de receita vou tentar fazer pra ver se acerto, aqui em casa adoramos tomate seco, não da pra quem quer. Valeu muito a receita.Beijoos Lu
ResponderExcluirApetitoso seu blog, amei.
ResponderExcluirjá fiz umas receitinhas suas kkkk
abraço!
Simplesmente amei tudo, já copiei umas receitas e idéias para presentear, de coração obrigada por compartilhar coisas tão lindas.
ResponderExcluir