Tomando café com essas bolachinhas tenho saudades da minha infância e dos meus filhos pequenos.
Minha mãe, vó TiTa, fazia sempre e eu levei a receita quando me casei . Quando fazia dava um pedaço da massa para meus filhos e eles moldavam o que queriam. Jacaré, tartaruga, cobra, dinossauro, eram as figuras que gostavam . No Natal uso cortadores de papai noel, bota, estrela, coloco um pouquinho de anilina para bolo na massa, depois de assada decoro com glace e confeitos coloridos, ficam alegres. É uma receita fácil . Guardar em vasilhas tampadas.
Bolacha Palito
1 kg. farinha trigo, 2 xic. açucar, 1 colher café baunilha, 1 colher sopa bem cheia de manteiga, 1 colher sopa sal amoníaco, 1 pitadinha sal, 1 copo leite morno, 4 ovos. MODO DE FAZER: Amassar e deixar descansar 15 min. Abrir a massa e modelar ou cortar em tiras. Gema e açucar cristal por cima. Assar. faço recheada com goibada. Fazer bolinhas, colocar um pedacinho de goiabada, fechar.
