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22/12/2020

Lombo Recheado para o Natal - Facil, Pratico e Diferente - Lombo da Sorte 🍀

  
     Quer arrasar e ser diferente no Natal? Essa receita, é bem prática e simples de fazer, bora arrasar no Natal. e o melhor Lombo dá  uma incrível sorte

 Lombo Recheado para o Natal 

Ingredientes 
  • 1 peça de lombo suíno sem capa de gordura
  • 3 dentes de alho
  • Mix de ervas (  2 colheres (sopa) de manjericão seco, 2 colheres (sopa) de orégano seco, 2 colheres (sopa) de tomilho seco, 2 colheres (sopa) de manjerona seca, 1 colher (sopa) de alecrim seco, 1 colher (sopa) de sálvia seca)
  • 1 colher (chá) de pimenta calabresa
  • 10 fatias finas de provolone
  • 2 cebolas grandes
  • 1 cenoura
  • 5 batatas
  • 1 abobrinha grande
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • Água fervida
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Abra o lombo de porco deixando com 1 dedo de espessura.
  2. Coloque as fatias de provolone, o orégano, a pimenta calabresa e os dentes de alho laminados finamente.
  3. Enrole o lombo de porco e amarre com barbante.
  4. Corte a cenoura, a abobrinha a batata e as cebolas grossas e coloque na assadeira.
  5. Coloque o lombo em cima, tempere com sal, regue o azeite e leve ao forno baixo por 1 hora, até dourar por fora.
  6. Tire o lombo, coloque o vinho na assadeira ainda quente, a água e solte o fundo, Coe e sirva o lombo com legumes.