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KIT COZINHA "Ceia de Natal"

Queria muito fazer o meu! Tenho o tecido guardado há muito tempo, mas esta semana realizei meu sonho.Com babadinhos que gosto muito! Tod...

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30/11/11

PUDIM DE COCO com CALDA DE AMORA ou FALSAS CEREJAS.


1 litro de leite
8 colheres (sopa) de açúcar
1 coco ralado
6 colheres (sopa) de amido de milho
1º Passo - coloque numa panela, o leite, o amido de milho, o açúcar e o  côco ralado. Misture bem. Levar ao fogo.
2º Passo -  mexa sem parar, até que o creme engrosse formando um mingau. Despeje o creme em uma fôrma, de buraco e úmida (de água). Deixe esfriar. Leve à geladeira até ficar firme.
3º Passo – Calda.
2 xícaras de amoras(ou ameixas)
1 1/2 xícaras (chá) de água
6 colheres (sopa) de açúcar
leve ao fogo as amoras, o açúcar e a água. Deixe ferver até que engrosse o líquido.
4º Passo - na hora de servir, vire o pudim em uma travessa e cubra com a calda.
Tudo fresquinho do nosso quintal.
Calda de amoras serve para outras sobremesas,então como este ano a produção rendeu, congelei assim.
Lavar bem,secar,colocar pequenas porções em saquinhos plásticos.Fácil!
 Geladinho é uma sobremesa dos deuses.
As vezes faço com falsas cerejas em calda.Receita
Fazer uma calda com
1 medida de açucar 
1 medida de agua
Pronta a calda colocar 1 colher de chá de anilina vermelha comestível.
Mergulhar nesta calda vermelha bolinhas de pera sem casca
( coloque a casca junto com as bolinhas)
Deixar na geladeira no mínimo 2h. Usar.

9 comentários:

  1. aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

    tradução: EU ADORO PUDIM DE COCO

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  2. Que delícia! O pudim já é um clássico e com as frutas frescas do quintal fica irresistível!

    Beijoca e boa tarde!

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  3. oie!!!

    minhas lombrigas ficaram atiçadas com estas fotos rsrsrs

    beijokss..erika(mimos da erika)

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  4. Olha sooooo...nem sabia que a Mariazinha era sua irmã....adoro ela,esta pessoa delicadissima...adoro mesmo.
    Delicia,gostaria mesmo de reaprender a fazer pudim e coisas assim,mas esqueci,tanto tempo sem fazer agora so com receita...ja vou tirar esta.
    Bjs
    Deusa
    vasinhos coloridos

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  5. Adorei sua receita. Penso em fazer com aquele coco do saquinho. E como aqui na minha região não vejo amora, vou fazer com ameixas. Com certeza fica bom.


    Bjos Luzia Lira

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  6. Ah, vou te seguir para não perder suas dicas de culinárias, rs.


    Bjos Luzia Lira

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  7. Olá querida Maria, tudo bem?

    Adoro seu blog, só tem coisinhas lindas e interessantes.

    Esse pudim deve ser uma delícia, vou fazer.

    um beijo carinhoso

    Regina Célia

    ps: se puder conheça o blog da minha irmã
    roselifranco.blogspot.com

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  8. Amoras só como qdo estou por aqui. Lá no nordeste nAo tem e se tem eh muito cara.

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