PÃO de ABÓBORA e Pano de copa de Araxá.

            Especialmente para o lanche da tarde!
Amassei na MFP e modelei. Receita:

* copo de medida de 240 ml

1 1/2 copo de abobora cabotiá cozida e amassada

1/2 copo de leite morno (usei a agua que cozinhei a abobora) 

1 ovo

1/4 de copo de óleo

2 colheres (sopa) de açúcar

2 1/2 colheres (chá) de sal

4 1/2 à 5 copos de farinha de trigo - vai depender do tipo de farinha e do tamanho do ovo. 

Coloquei 4 1/2  copos e depois do ciclo amassar, tirei da cuba e acrescentei mais farinha

1 colher (sopa) de fermento biológico seco

Colocar todos os ingredientes na cuba obedecendo a recomendação, líquidos primeiro. Utilizar o ciclo massa.

Enfarinhar bem as mãos e dar formato aos pães  e colocar na assadeira.

Deixar crescer até dobrar de volume e levar ao forno pré-aquecido para assar.

O pano de copa ganhei da minha amiga mineira Regina Coeli, no dia do nosso encontro aqui na minha cidade.
O pão é realmente delicioso e fácil. Vou preparar uma carne seca desfiada e temperada como salada para servir com o pão de abobora.

           Ele fica fofinho que mesmo puro é bom!