ORA-PRO-NÓBIS - CARNE DOS POBRES

Você já ouviu falar da ora-pro-nóbis? A expressão vem do latim e significa “Rogai por nós”. Ela é uma planta super versátil, fácil de ser cultivada, que serve como proteção e também como alimento.

Ganhei uma mudinha quando minha filha fazia radioterapia em Ribeirão Preto. Dona Rita ,uma senhorinha que fazia seções também, nos trouxe a ora-pro-nobis e nos disse que ajudava nos efeitos colaterais da quimio( que minha filha já havia feito).

Como é um cacto trepadeira com folhas, plantamos no muro ao lado da cozinha,aqui na chácara.Enquanto ela crescia descobri que poderia, alem do suco,usar suas folhas na culinária. AQUI encontrei mais explicações para esta planta.

Estou amando colher as folhas e descobrir receitas novas. Tenho feito várias receitas ,esta que já fiz várias vezes gosto muito.

Linguiça calabresa refogada com ora-pro-nobis!Pimenta biquinho e gotas de limão. Delícia!

Uso muito no suco matinal: Maça,laranja e 4 folhas de ora-pro-nobis. Na salada de alface e tomates substituindo o cheiro verde.No Google, procure por receitas com ora-pro-nobis e vc se surpreenderá.