BOLO DE PÂO DE FORMA COM FRANGO

               Uma ótima pedida para o lanche da tarde, reunião com as amigas ou
uma refeição rápida agora nas férias das crianças

Ingredientes

2 pacotes de pão de forma

Recheio

 2 peitos de frango

 1 tomate picado sem semente

 1 cebola grande picada

 1 tablete de caldo de galinha

 Salsinha

 Sal

 Azeite

 1 lata de creme de leite

 1 cenoura ralada

Opcional

 Azeitonas picadas

milho

 1/2 pote de maionese

 Cobertura

 1/2 pote de maionese

 Batata palha

MODO DE PREPARO  

 Recheio

 Cozinhe os peitos de frango com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão por 30 minutos

 Escorra a água e desfie todo o frango

Em uma panela, refogue o azeite, a cebola, o alho e o tomate

Acrescente o frango, corrija o sal se necessário, mexa por alguns minutos e desligue o fogo

Coloque o creme de leite e 1/2 pote de maionese e as azeitonas picadas, milho ( não usei)

Montagem

 Retire as cascas dos pães e reserve

 Forre com papel-alumínio uma forma ou um refratário e coloque a primeira camada de pão de forma

 Despeje um pouco de maionese, acrescente metade do recheio e metade da cenoura ralada

Coloque a segunda camada de pão de forma e repita o processo até preencher todo o refratário

 Leve à geladeira por 30 minutos

 Após o tempo determinado, retire da geladeira e desenforme

 Passe a maionese restante em volta do bolo e cubra com a batata palha